最近は腸活が流行っていて発酵食品に注目がありますよね。
僕もその流行に乗って納豆とキムチを食べるようにしています。
今回は納豆とキムチを使った、料理初心者でも簡単に作れる納豆キムチチャーハンの作り方をご紹介します。
料理初心者でも簡単！納豆キムチチャーハン
調理時間:15分
材料
- ごはん 茶碗大盛り１杯
- 納豆 １パック
- 卵 １個
- キムチ 箸でふたつまみくらい
- ★マヨネーズ 小さじ２
- ★味覇 小さじ１
- ★豆板醤 小さじ１
- 白ネギ 5cmくらい
- 塩コショウ 適量
- ごま油 大さじ１
作り方
（１）納豆を白い粘り気が出るまで混ぜる。
（２）付属のタレと卵と★を１と混ぜる。
（３）白ネギはみじん切りにしておく。
（４）フライパンにごま油を入れて温め、２入れてかき混ぜる。
（５）卵が少し固まってきたらごはんを入れて混ぜ合わせる。
（６）５が混ざったらキムチと白ネギを入れて混ぜ、塩コショウで味を整えて完成！
こだわりポイント
卵を入れたらかき混ぜ続ける。
４の工程で卵を入れた後、かき混ぜ続けることによって均等に火が入り、ふわっと焼くことができます。
また、“少し固まってきたら”というのもポイントで半熟の状態でごはんを入れることによってごはんともしっかり混ざるようになります。
まとめ
今回は初心者でも簡単に作れる納豆キムチチャーハンの作り方を紹介しました。
納豆もキムチも発酵食品なので簡単に一緒に食べられる方法を探してこのレシピを考えました。
是非作ってみてください〜！
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