今回は料理初心者の方でも簡単に調理できる鶏胸肉のマヨポン和えをご紹介します。
夕食の一品でもいいし、晩酌のおともにも最適な一品です。
以前、別の記事でご紹介させていただいた調味料テンプレートを使用して誰でも簡単に作れる一品となっています。
調味料テンプレ使用！鶏胸肉のマヨポン和え
調理時間は２０分～３０分ほどです。
材料（１人前）
- 鶏胸肉 １枚
- サラダ油 大さじ３〜４
- ★ニンニクチューブ 小さじ１
- ★醤油 大さじ１
- ★料理酒 大さじ２
- ☆マヨネーズ 大さじ１
- ☆ポン酢 大さじ１
- 白ゴマや小ネギなど お好みで
作り方
（１）鶏胸肉の両面をフォークで刺して繊維を切る。
（２）１の鶏胸肉を一口大にカットしてボールに入れる。
（３）ボールに★を入れ、揉み込んで１０分放置する。
（４）この間に☆をボールなどのなるべく大きい容器で合わせておく。
（５）１０分後、別の容器に片栗粉を入れて４に片栗粉をつけていく。
（６）フライパンにサラダ油を入れて中火で加熱し、温まったら鶏胸肉を入れて揚げ焼きにする。
（７）両面焼いて、火が通ったら４で用意した合わせ調味料（☆）に入れて和えて完成！
お好みで小ネギや白ゴマを混ぜてください。
こだわりのワンポイント
別の容器で粉をつけて衣剥がれを防止する！
今回のように味付けしていた肉に衣をつける時に直接お肉に粉を振りかけてしまっていませんか？
例えば今回の５の工程で片栗粉をそのままボールに入れていたらドロッとしてしまいます。
ドロッとした粉付けだと揚げ焼きしたときに衣剥がれの原因となってしまい、カラッと仕上がりません。
そうならないように味付けをした食材に粉をつける時は必ず別の容器などで粉をつけるようにしましょう。
まとめ
今回は料理初心者の方でも簡単に作れる調味料テンプレートを使用した料理を紹介させていただきました。
自宅であるもので簡単に作れるので是非作ってみてください！
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