ランチ時や忙しいときにパパっと作れる丼ものシリーズ！
今回は女性や子どもにも人気のある親子丼の作り方を紹介していきたいと思います。
家にある調味料で簡単に作れるので料理初心者の方にもおすすめです。
めんつゆなしでも簡単！鶏もも肉と玉ねぎの親子丼の作り方
調理時間：１５分～２０分
材料（１人分）
- 鶏もも １／２枚
- 玉ねぎ １／２個
- 卵 ２個
- ★水 100ml
- ★醤油 大さじ１
- ★みりん 大さじ１
- ★料理酒 大さじ１
- ★砂糖 小さじ１
- ★顆粒だし 小さじ１／２
- 三つ葉 お好みで
- 海苔 お好みで
三つ葉がなくて今回は水菜で代用しています。
下準備
- 鶏もも肉は一口大、玉ねぎは薄切りにする
- 卵は溶き卵にしておく
作り方
（１）鍋に★と鶏もも肉と玉ねぎを入れて弱中火で肉に火が通るまで煮込む。（目安５〜７分）
（２）肉に火が通ったら溶き卵を鍋全体に行き渡るように入れ、蓋をして弱火で３分煮込む。
（３）丼にご飯を盛り、２をかけたら完成。お好みで三つ葉や海苔を散らしてください。
こだわりポイント
卵は多めに使うことでふわっとした親子丼になる
１人分ですが今回のレシピでは卵を２個使用しています。
卵１個でも美味しく作れるのですが、卵を多めに使うことでふわっとした親子丼になります。
卵が少ないと親子の”子”の主張が弱く、鶏もも肉の卵とじ丼になってしまいます。
卵は惜しみなく多めに使ったほうがふわっとした”親子丼”になります。
まとめ
今回は家にある調味料で簡単に作れる親子丼の作り方を紹介しました。
料理初心者の方でも作りやすく、お子様から大人まで美味しくいただけると思います。
ぜひお試しください～。
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