【レシピ】ごま油とクレイジーソルトで簡単！手羽元の中華風ローストチキンの作り方

安価で手にはいる手羽元のオーブン焼きの第二弾レシピです。

第一弾は醤油ベースの調味ダレに漬け込んだローストチキンでした。

こちらも非常に美味しいのですが今回はごま油の香りが食欲をそそる手羽元の中華風ローストチキンを紹介します。

是非こちらも試してみてください。

INDEX

ごま油とクレイジーソルトで簡単！手羽元の中華風ローストチキンの作り方

調理時間：３時間３０分〜

手羽元は大体1パック目安で大丈夫です。

（１）ボールに手羽元と★を入れて調味料を揉み込みラップをして冷蔵庫で3時間以上放置。

（２）焼く３０分前に１を冷蔵庫から出して常温に戻しておく。

（３）オーブンの天板にクッキングシートをしいて、２を並べる。オーブンを２３０度に予熱してから２５分オーブンで焼いたら完成。

焼く直前まで冷蔵庫に入れておくとお肉の温度が冷たいままで火が通りづらく、外側は焼けても中心部が生のまま…なんてことになってしまうことがあります。

お肉の中心部まで常温になっていると冷たいままのものより火が通りやすくなるので生焼けのままのリスクを下げることができます。

今回は手羽元で作る中華風ローストチキンの作り方を紹介しました。

手羽元だけでなく手羽中やもも肉など他の部位でも美味しく作れると思います。

時間はかかりますが基本的に放置なので準備だけしてしまえば簡単に作れます。

＼今回使った調味料はこちら／

クレイジーソルトはハーブや塩が混ざっているハーブソルトです。

今回のレシピではこちらのハーブソルトを使っていますが、スーパーなどに売っているハーブソルトでも美味しく作れると思います。

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