料理初心者

料理歴20年の僕が、料理の基本テクをお届けします！仕事忙しいけど、美味しい食事を手軽に楽しんで、家族にも喜んでもらいましょう。手際よく、でもストレスなく料理する秘訣、一緒に見つけましょうね！

ヘルシーで安価な鶏むね肉を使った簡単に作れるチキンカツのレシピを紹介。ヘルシーなものをがっつり食べたい時におすすめです。おすすめの付け合わせや調味料も一緒に紹介しています。

暑い日やたまにくる「さっぱりとしたものをしっかりと食べたい」って気分の時におすすめな冷しゃぶパスタの作り方を紹介。簡単に作れますのでお子様と一緒に作ることもできると思います。

そうめんを茹でて具材と調味料と混ぜるだけでOK。味付けも白だしをベースにごま油と少しの醤油だけで簡単。夏の暑い日でもパパッと作れて楽ちん。ぜひお試しください。

鶏ももを香ばしく焼いておいしさアップ。めんつゆなしでも簡単に作れる鶏そばの作り方を紹介。具材も鶏もも肉と長ネギがあればあとは家にある調味料でOK。ぜひご賞味あれ！

食卓を一品で彩る赤カブと春菊のツナサラダの作り方を紹介。晩ごはんの献立に迷ったときにササっと作れる一品です。火を使わないのでシャキシャキとした食感もいい感じにおいしいです。ぜひお試しください！

冬が旬の白菜は生で食べるとシャキシャキですごくおいしいです。鍋でトロトロにするのもいいのですがシャキシャキ白菜もいかがでしょうか。今回は簡単に作れる白菜のツナサラダの作り方を紹介します！

今回は子どもから大人まで大好きなカレー風味の豚肉と白菜のカレー炒めの作り方を紹介します。万能調味料「カレー粉」を使って簡単に作れます。白菜や蜂蜜の甘みでお子さまもおいしくいただけます。ぜひお試しあれ。

疲労回復に抜群の食材をたっぷり使った豚バラ肉と蓮根の甘酢炒めを紹介。調理も簡単で15分程度でパパっと作れます。夕飯の一品やお酒のお供にいかがでしょう？

栄養にいいとされている玉ねぎ。実は生で食べるのがおすすめなんです。生の玉ねぎでもおいしく食べられるサラダを見つけてしまいました。今回はキャベツと玉ねぎの中華風サラダの作り方を紹介します。作り置きにもおすすめなのでぜひ覗いていってください。